【概要と見所】
概要
公式サイトより
「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて10年 。世界中でますます注目の高まる和食を、バラエティ豊かな標本や資料とともに、科学や歴史などの多角的な視点から紹介します。日本列島の自然が育んだ多様な食材や、人々の知恵や工夫が生み出した技術、歴史的変遷、そして未来まで、身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫ります。
2020年に開催予定だった展覧会です。コロナの影響でなくなってしまった時はショックでした…。こうして開催に至って嬉しいですね!和食大好き!
見所
科学的な視点で和食を知る
博物館が開催する和食展!もちろん科学の視点は欠かせません。和食に欠かせない発酵や出汁その他いろいろ、知っているようで知らなかったことがわかるかも。
和食の歴史を知る
古くから親しまれてきた食材や料理の歴史を知ることで和食をもっと好きになること間違いなし!
【公式SNS】
/ #和食展 開幕まで…あと2日‼️
— 特別展「和食 ~日本の自然、人々の知恵~」 (@washoku2023) 2023年10月26日
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会場内にはのれんが・・・!
あさってより開催です🍚🥢 pic.twitter.com/fu2wXf1HFQ
和食とは何か…深い問いですね。
\ #和食展 開幕!🎉 /
— 特別展「和食 ~日本の自然、人々の知恵~」 (@washoku2023) 2023年10月28日
🗾国立科学博物館(東京・上野公園)
🗓️2023年10月28日(土)~2024年2月25日(日)
📎https://t.co/PHtwZGFtHg
知ると、もっとおいしい。 pic.twitter.com/ONdqtheMqb
このキャッチフレーズとても好きです。
【気になるグッズ】
※2023.10.29現在の公式サイトより
焼きサーモンつまみ寿司
やはり食品サンプルはありますよね!お腹がすきそうです。
大根ピンバッジ
各種大根のピンバッジが用意されているそうです。大根好きなあなたへ。
【場所と会期】
2023/10/28〜2024/2/25
国立科学博物館 東京都台東区上野公園7-20
2024/4/20〜2024/6/16
鶴岡アートフォーラム 山形県鶴岡市馬場町13−3
2024/7/6〜2024/9/23
東北歴史博物館 宮城県多賀城市高崎1丁目22
2024/10/5〜2024/12/8
松本市立博物館 長野県松本市大手3丁目2−21
2025/1/18〜2025/4/6
豊田市博物館 愛知県豊田市小坂本町5丁目80
2025/4/26〜2025/7/6
京都文化博物館 京都府京都市中京区東片町623−1
2025/7/19〜2025/9/21
熊本市現代美術館 熊本県熊本市中央区上通町2番3号
このほか、静岡県でも開催予定
【公式サイト】
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